本日は「処暑」(しょしょ)。暑さが峠を越して後退し始める頃で、朝夕は
涼しい風が吹き渡り、気持ちの良い時期となります。

 1975年の本日には、当時としては日本最長の自動車トンネル「中央自動
車道恵那山トンネル」が開通しました。延長約8.5キロです。現在の道路ト
ンネルで日本最長は、利根郡みなかみ町の谷川岳PAと南魚沼郡湯沢町の土樽
PAの間にあり、谷川岳を貫通している「関越トンネル」です。延長約11キ
ロです。


 ところで、連日の暑さで夏バテの方もたくさんいらっしゃると思います。睡
眠も浅く、食欲も減退となる訳ですが、疲労回復に効果的なのが「ピーマン」
です。

 今ではハウス栽培で1年中出回っていますが、本来の旬は夏。唐辛子を品種
改良し、食べやすくしたのがピーマンで、蒸し暑いこの時期には目に鮮やかな
緑が食欲を与えてくれます。

 ピーマン100g中のビタミンC含有量は約80mgと豊富で、中ぐらいの
大きさのピーマン4個で1日に必要なビタミンCがとれるそうです。しかも、
ピーマンのビタミンCは加熱しても壊れにくいのが特徴。夏バテ予防に試して
みる価値がありそうです。選ぶ際には、色が濃くて表面にツヤがあり、果肉が
厚めのものが良いそうです。