ところで。、漢字で『無花果』と書いて『イチジク』。不老長寿の果物とも
呼ばれ、果実の内側に花があり、外側からは見えないことから漢字では『無花
果』と書くそうです。そのイチジクがそろそろ出荷の最盛期を迎えます。旧約
聖書にも登場するなど歴史の古い果物で、世界中で栽培されています。
国内では愛知、和歌山、福岡など温暖な土地で盛んですが、1日に1果熟す
ことから「一熟」と呼ばれた・・・等々、名前の由来には諸説があります。
聖書にもたびたび登場する「イチジク」は世界最古の栽培果樹といわれ、エ
デンの園でアダムとイブが食べた禁断の果実はイチジクという説があります。
一般的にはリンゴと思われていますが、当時の中東ではリンゴが採れなかった
ことや、アダムとイブが恥ずかしくて前を隠していた幅の広い葉っぱがイチジ
クの葉として描かれているからだそうです。
店先で選ぶ際は、ふっくらと大きくて果皮に張りと弾力があり、香りのよい
ものが良いそうです。へたの切り口に白い液がついているものは新鮮な証拠で、
お尻の部分が裂けそうになり、ヘタのところまで赤褐色に染まると食べ頃です。
呼ばれ、果実の内側に花があり、外側からは見えないことから漢字では『無花
果』と書くそうです。そのイチジクがそろそろ出荷の最盛期を迎えます。旧約
聖書にも登場するなど歴史の古い果物で、世界中で栽培されています。
国内では愛知、和歌山、福岡など温暖な土地で盛んですが、1日に1果熟す
ことから「一熟」と呼ばれた・・・等々、名前の由来には諸説があります。
聖書にもたびたび登場する「イチジク」は世界最古の栽培果樹といわれ、エ
デンの園でアダムとイブが食べた禁断の果実はイチジクという説があります。
一般的にはリンゴと思われていますが、当時の中東ではリンゴが採れなかった
ことや、アダムとイブが恥ずかしくて前を隠していた幅の広い葉っぱがイチジ
クの葉として描かれているからだそうです。
店先で選ぶ際は、ふっくらと大きくて果皮に張りと弾力があり、香りのよい
ものが良いそうです。へたの切り口に白い液がついているものは新鮮な証拠で、
お尻の部分が裂けそうになり、ヘタのところまで赤褐色に染まると食べ頃です。